【薬膳】そもそも薬膳ってなんですか？

薬膳とは、中医学（中国伝統の医学）に基づいて作られた食事のことで、健康的な体作りを促すことを目的としています。また、薬膳といっても特殊な漢方や生薬を使うものばかりではなく、身近なスーパーでも手に入る食材で薬膳料理を作ることができます。 ストレスの多い現代社会で体調不良に悩む方は、体内のバランスが崩れた「未病... 詳細表示

【薬膳】薬膳にはどんな効果が期待できるの？

薬膳は、使用する食材や、その組み合わせによって様々な効果が期待できます。例えばなんとなくイライラした気分になった時には、上質なジャスミンの香りが漂う、ジャスミン茶がおすすめ。ジャスミンの香りがストレス解消につながります。それ以外にも、冷え性やむくみ、便秘などそれぞれの症状に合わせた薬膳レシピを選ぶことができます。... 詳細表示

【薬膳】薬膳について学ぶメリットは？

学びながらそのまま暮らしに取り入れられるのが、薬膳のいいところ。毎日の献立に学んだ知識を活かした健康的なメニューを取り入れることができます。 さらに本講座では、自分の舌を見て体の状態をチェックできる「舌診ボード」や、わからない用語をサッと調べられる便利な薬膳用語集もセットでお届け！ 受講修了後も、一生涯役立つ知... 詳細表示