UCC匠の珈琲の活躍の場、どんな人にオススメ？

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座は、プロの講師陣による指導で、初心者の方から本格的にコーヒーを楽しみたい、極めたいという方まで、コーヒーの知識やペーパードリップの技術が基礎からムリなく身につきます。また「ドリップマスターコース」では、全ての課題をクリアすると、UCCコーヒーアカデミーより「UCCドリップマスター」の... 詳細表示

食育実践プランナーの1日あたりの学習時間

食育実践プランナー講座の1日の学習時間の目安は、30分～60分程度となっております。忙しい方でもお昼休みや通勤途中などスキマ時間で学習が進められます。なかなか時間が取れない方も、お休みの日にまとめて学習を進めれば、ムリなく合格を目指せます。 詳細表示

発酵食品ソムリエの資格について

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座では、NPO法人 発酵文化推進機構が認定している、「発酵食品ソムリエ」の資格の取得ができます。「発酵食品ソムリエ」とは、発酵食品の正しい知識を持つスペシャリストです。巷では様々な情報があふれ、中には科学的根拠のない健康法を勧めるものも。当講座では発酵食品に関する正しい知識が学べるだ... 詳細表示

薬膳コーディネーターの活躍の場、どんな人にオススメ？

薬膳コーディネーターについてですね。最近では本格的な薬膳料理店も多数出店しており、そういった薬膳を専門とする飲食店で働きたい場合は、薬膳に関する資格はあれば大きなアピールとなります。また、一般的な飲食店でも薬膳の資格は活用できます。薬膳は中国特有の食品に関する知識ではありません。日本でも流通している食品の特性や調... 詳細表示

作りおき料理コーディネーターの資格について

作りおき料理コーディネーター講座では、受講期間内にすべての添削課題を提出し、検定試験で基準点をクリアすれば、一般社団法人FLAネットワーク協会から「作りおき料理コーディネーター」の資格が認定されます。 共働きや節約志向、環境を考慮した生活スタイルの変化などから、家事負担が軽減できる作りおき料理のニーズがますます... 詳細表示

作りおき料理コーディネーターの活躍の場、どんな人にオススメ？

作りおき料理コーディネーターは、日頃の食事準備にお悩みの方におすすめです。 食事準備の『時短・効率化』により暮らしにゆとりを生みたい方や、毎日の献立作りに追われている方、食事のレパートリーを増やしたい方にもおすすめです。 また、新生活で一人暮らしを始められた方など、「作りおき」にチャレンジしてみたい方にもおす... 詳細表示

作りおき料理コーディネーターの講座・教材の内容

作りおき料理コーディネーター講座のメインテキストは2冊。 フルカラーで写真やイラストたっぷりでわかりやすく、基本から応用までがやさしく身につき、ライフスタイルに応じた「作りおき」が実践できるようになります。サブテキストの「作りおき料理レシピ集153」には、選りすぐりの153品を掲載。 メインのおかず、常備菜や... 詳細表示

調理師の講座・教材の内容

ユーキャンの調理師講座では、各都道府県の担当課または保健所が実施している、「調理師試験」に対応した学習が可能でございます。調理師は、食品の「栄養」や「衛生」、「適切な調理法」などの知識を持ち、安全な料理を作ることができる調理のプロ。調理の経験と知識の証明になり、有資格者は社会的に好評価。飲食業界で働く方なら、ぜひ... 詳細表示

野菜スペシャリストの講座・教材の内容

ユーキャンの野菜スペシャリスト講座では、一般社団法人FLAネットワーク協会が認定する、「野菜スペシャリスト」資格の取得が目指せます。野菜スペシャリスト講座の各レッスン冒頭では、そのレッスンで学ぶことを紹介。はじめに重要なポイントが把握できるので、スムーズに学習を進めることができます。さらに、写真やイラストをふんだ... 詳細表示

スイーツコンシェルジュの試験内容

スイーツコンシェルジュ検定ベーシックでは、以下の５つの分野から出題されます。・製菓素材と基本構成要素・世界の銘菓とスイーツ文化・製菓材料の特長と性質・スイーツ育・スイーツの分類スイーツの文化や歴史から、分類、材料の特徴などスイーツ全般の基礎知識が必要とされます。また、スイーツを通じた食育「スイーツ育」についても出... 詳細表示