ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座では、NPO法人 発酵文化推進機構が認定している、「発酵食品ソムリエ」資格の取得が目指せます。

発酵食品ソムリエ講座のメインテキストの2冊は写真やイラストが豊富なオールカラー。

確かな知識を初心者にもわかりやすく解説。発酵食品に関して広く、深い知識を学ぶことができます。

簡単・美味しい・体に良いの 3 拍子揃った 85 品を収録したレシピ集も。

定番おかずからごはんもの、おつまみ、スイーツまでシーンに合わせてたっぷり紹介しております。

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