調理師の試験内容

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調理師の資格試験において、試験科目は下記のようになります。

１．調理理論

２．食品衛生学

３．公衆衛生学

４．栄養学

５．食品学

６．食文化概論

※全て筆記試験のみで、実技試験は無し。

都道府県によって問題作成者が異なる為、出題範囲等が異なってまいります。

詳細な出題範囲・内容などにつきましては、受検予定地の担当課または保健所までご確認くださいませ。

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